奥出雲酒造 「奥出雲の一滴 改良雄町」 純米酒 |
久々の改良雄町で楽しみにしていました
立ち香はあまりしませんなぁ…
口に含んでも強烈なインパクトがあるわけでもない
渋みみたいなものがあります。
そこで燗にしてみると ありゃ不思議
まろやかさが出てきました。
うーん これは燗のほうが合いますです
好みから言えば改良八反流れに軍配だな
それにしても、扁平精米ってなんだろ?
奥出雲の一滴 改良雄町 純米酒 1,800ml
原料米 改良雄町 100%(奥出雲町産)
度数 15~16度
精米歩合 60%(扁平精米)